|
|
Kerriegehakt Met Ananas.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika 1 ui 1 knoflookteentje 1 eel.olie 500 gr. gehakt 1 eetl. milde kerriepoeder 1 blikje ananasstukjes (425 ml.) 300 ml. vleesbouillon 2 eetl. tomatenpuree zout en peper fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Maak de paprika schoon en snijd in een dunne reepjes.
Pel de ui en knoflook.
Snijd de ui in ringen en pers het knoflookteentje uit.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan en bak de ui en paprika ca. 5 min. Zet het vuur lager.
Doe het gehakt en de knoflook in de pan en roer goed door.
Braad het gehakt 4-5 min. tot het rondom lichtbruin en rul is.
Bestrooi met kerriepoeder en bak het mengsel nog eens 1 min.
Meng de ananasstukjes met aanhangend vocht, bouillon en tomatenpuree erdoor.
Breng aan de kook en laat op een laag vuur ca. 30 min. pruttelen.
Roer het af en toe door.
Breng op smaak met zout en peper.
Bestrooi met peterselie en serveer het.
|
|
|